В дъждовните дни една топла супа може да промени цялото настроение. Тази рецепта е от онези бързи, лесни и много домашни супи, които се приготвят с малко продукти, но носят голям комфорт. Шийтаке добавя дълбочина, аромат и хранителност – идеалният избор, когато ви се хапва нещо едновременно леко и подхранващо.⸻⏱️ Време за приготвяне45 минути 🥔 Необходими продукти: • 6–7 средно големи картофа • 1 глава лук • 1–2 глави чесън • 250 г пресни шийтаке • Мазнина по избор (масло или зехтин) • Сол и черен пипер • Мисо паста (по желание) 🍲 Начин на приготвяне: 1. Подготовка на зеленчуцитеОбелете и нарежете картофите, лука и чесъна на едри парчета. 2. СваряванеСложете ги в тенджера, залейте с подсолена вода и варете до омекване. 3. Овкусяване и пасиранеАко сте избрали да използвате мисо паста – добавете я към сварените зеленчуци. Пасирайте до копринена текстура. 4. Приготвяне на шийтакеЗагрейте мазнината в тиган и запържете гъбите за 7–8 минути, докато останат леко сочни, но златисти. Овкусете със сол и пипер. 5. Събиране на супатаДобавете запържените гъби към пасираната супа и разбъркайте. 🌧 Уют в купа Топла, ароматна и кремообразна — тази супа е чудесна за студени и дъждовни дни. Пълна е с ползи, лесна е за приготвяне и е от онези рецепти, към които ще се връщате често.Да ви е сладко! 😋