Маринована челядинка – Дива гъба Маринованата челядинка (Marasmius oreades) е едно от малките съкровища на българската природа. С деликатния си аромат, леко сладникав вкус и еластична, но крехка текстура, тя е чудесно допълнение към всяка трапеза. Подходяща за ценителите на чистата, истинска храна с характер. Вкус и текстура Челядинката има изтънчен, мек вкус с лек орехов нюанс и фина горска сладост. При мариноване запазва естествената си консистенция – нито прекалено твърда, нито разпадаща се – и поема прекрасно аромата на подправките. Идеална е за тези, които обичат по-нежни и балансирани вкусове. Произход и приготвяне Нашата челядинка е диворастяща, брана ръчно в чисти, непокътнати райони на България. Приготвяме я по домашна рецепта – само с оцет, сол, подправки и любов. Без олио, без консерванти, без компромис със състава. Така вкусът ѝ остава близо до природата – лек, свеж и чист. Как да използвате маринована челядинка Подходяща за: – апетитки, предястия и винени вечери – леки салати с пресни зеленчуци или кореноплоди – хапки, плато с туршии или домашни трапези – директно от буркана, без нужда от нищо друго Ползи за здравето Челядинката е източник на лесноусвоими белтъчини, витамини от група B и антиоксиданти. Тя подпомага метаболизма, храносмилането и има противовъзпалителен ефект. Освен това е нискокалорична и лесна за усвояване – подходяща дори за по-чувствителни стомаси. Интересен факт Челядинката често расте в „вещерски кръгове“ – мистични пръстени по поляните, и от векове е събирана от билкари и гъбари не само заради вкуса ѝ, но и заради връзката ѝ с природната мъдрост.
Цена: 12 лв.